作为2023梧州六堡茶文化节—第二十届梧州宝石节系列活动之一，本次美食节以“岭南美食·寻味梧州”为主题，设置约100个展位。
本次美食节活动设置梧州名菜、名小吃展示、特色风味宴席展、岭南非遗美食展、乡村振兴美食展、特色美食展、东盟水果展、地市美食展、休闲展区等多个不同风味美食展区，民众不出远门即可享受各地美食。
活动现场人声鼎沸，热闹非凡，各展位一字排开，摊位前挤满品尝美食的市民，具有梧州特色的菜肴和小吃，让人既饱口福又饱眼福。
活动期间，梧州市多家非遗企业还展示了寄生蛋茶、纸包鸡、棰打肉丸等非遗美食，让民众体验梧州非遗美食魅力。
本次美食节还展示了梧州河粉、老伯田螺、阿卿猪脚姜、梧州牛杂等系列美食，六堡牛等乡村振兴美食，以及榴莲、菠萝蜜等东盟特色水果。
本次美食节期间，还通过评选活动挖掘梧州地方名菜、名小吃。同时，梧州市还开展线上餐饮企业促消费活动，美食节期间，组织各县(市、区)餐饮企业集中开展为期一周的促消费活动，餐饮企业通过打折、优惠、发放消费券等促销形式，以最大优惠让利消费者，引导消费者在美食节期间到店消费。
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